11:00 · Büyük Parmakkapı Sk. 12A — Karşılama ve Mutfak
Büyük Parmakkapı Sokağı'ndaki restoranda karşılanır, masanıza alınırsınız. Deneyim boyunca ekmeğin sipariş üzerine tandırda pişirildiğini ve dönerin şişten taze dilimlendiğini gözünüzle görürsünüz; yemek de bu sıcaklıkta servis edilir. İstiklal Caddesi'nin hemen yanındaki bu mekânda hem gösteriyi izler hem de yemeğinizi aynı yerde yersiniz.
11:20 · Tandır Ekmeğinin Yapılışı
Un, su ve tuzla yoğrulan hamurun dinlendirilmesini ve ardından elle şekil verilişini izlersiniz. Her parça tandırın yoğun sıcağına yerleştirilir; bu yöntemle dışı güzel pişmiş, içi yumuşak ve aromatik bir ekmek çıkar. Fırından yeni çıkmış ekmeğin kokusunu ve sıcaklığını bu aşamada hissedersiniz.
11:40 · Büyük Parmakkapı Sk. 12A — Dönerin Dilimlenişi ve Yemek
Dönerin şişten dilimlenişi gözünüzün önünde olur ve tabağınıza taze gelir. Ankara usulü döner, sınırsız tandır ekmeği, mevsim salatası, patates kızartması, taze soğan ve biber turşusuyla servis edilir; yanında ayran, alkolsüz içecek veya su ile geleneksel Türk çayı sunulur. Yemeğin ardından tur sona erer ve İstiklal Caddesi'ne çıkabilirsiniz.